Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen 12 Stück

Zutaten

  • 2-3 Stück Äpfel Sorten wie z.B. Bosgob
  • 220 g Magerquark
  • 100 ml Rapsöl oder Sonnenblumenöl
  • 70 g Zucker
  • 30 g brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt

Zubereitung

  • Die Äpfel schälen, entkernen und grob würfeln.
  • Quark, Öl, Zucker, braunen Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Zimt in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Ist der Teig sehr trocken, einen Schluck Milch zugeben, ist er zu weich, einen Esslöffel Mehl. (220 g Magerquark,100 ml Rapsöl,70 g Zucker,30 g brauner Zucker,1 Päckchen Vanillezucker,300 g Mehl,1 Päckchen Backpulver,1 TL Zimt)
  • Apfelstücke unterheben. Der Teig ist etwas klebrig, das ist normal.

Im Backofen

  1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf das Blech setzen und leicht flach drücken.
  3. Etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis die Taler leicht gebräunt sind.
  • Die noch warmen Taler in Zimt und Zucker wälzen oder damit bestreuen.