Du suchst einen gesunden Snack, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch richtig Energie liefert? Dann sind diese Energie-Bällchen genau das Richtige! Mit wenigen Zutaten, ganz ohne Backen und voller natürlicher Power sind sie die perfekte Alternative zu Schokolade oder Müsliriegeln.
Warum meine Energy Balls so besonders sind
- Natürliche Süße: Die Basis bilden saftige Datteln, die den Bällchen ihre angenehme Süße verleihen – ganz ohne Industriezucker.
- Gesunde Fette & Proteine: Erdnüsse, Sonnenblumenkerne und Erdnussmus sorgen für wertvolle Nährstoffe und langanhaltende Sättigung.
- Superfood-Boost: Chiasamen liefern Ballaststoffe, Mineralstoffe und wertvolle Omega-3-Fettsäuren.
- Schokoladig & würzig: Kakao und Zimt runden die Mischung ab und machen die kleinen Kugeln zu einem wahren Genuss.
Zubereitung in wenigen Minuten
Einfach alle Zutaten in den Mixer geben, pürieren, kleine Kugeln formen und in Haferflocken rollen – fertig! Im Kühlschrank halten sich die Energy Balls mehrere Tage frisch und bleiben schön saftig.
Perfekt für unterwegs
Ob als Snack beim Sport, für die Arbeit, in der Uni oder für zwischendurch – die kleinen Bällchen sind ein echtes Kraftpaket. Sie lassen sich gut vorbereiten, transportieren und stillen den kleinen Hunger auf gesunde Weise.
Energie-Bällchen mit Datteln, Erdnüssen & Kakao
Zutaten
- 200 g entsteinte Datteln
- 70 g gesalzene Erdnüsse
- 70 g Sonnenblumenkerne
- 30 g Bio-Kakao
- 1 TL Zimt
- 2 EL Chiasamen
- 1 EL Erdnussmus
- zarte Haferflocken (zum Wälzen)
Zubereitung
- Datteln, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Kakao, Zimt, Chiasamen und Erdnussmus in einen leistungsstarken Mixer oder Food Processor geben.
- Alles so lange pürieren, bis ein glatter, klebriger Teig entsteht.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen (etwa walnussgroß).
- Die Bällchen in zarten Haferflocken wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
- Im Kühlschrank fest werden lassen und anschließend genießen.
